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Polnische Küche

Polniche Küche

POLNISCHES ESSEN
Polnisches Cuisine ist sehr herzhaft. Normalerweise isst man viel, viel Fleisch und möglichst mit einem Gläschen Vodka. Die typischen Zutaten, die im polnischen Cuisine benutzt werden, sind: Sauerkraut, rote Rübe, Kohlrabi, Gurken, Sauerrahm, Eier, Pilze, Dill, Majoran, Kümmelkörner, Würste und geräucherte Würste. Es gibt hier auch einige gute vegetarianische Restaurants. Wir können Ihnen bei der Wahl eines Restaurants helfen.

Suppen
Chlodnik ( litewski): eine Suppe aus kaltem Joghurt und Roterübensuppe mit gekochtem Ei, stammt aus Lithuanien
Barszcz bialy(weisses Barschtsch): weisse Suppe mit Majoran, manchmal mit Rahm, oft mit Wurst und gekochten Eier
Barszcz czerwony(rotes Barschtsch): heisse, erfrischende Rotrübensuppe, manchmal mit Maultaschen, gekochten Eiern oder Bohnen
Żurek: Saure Mehlsuppe mit Kartoffeln oder Eiern, wird manchmal im Brot serviert
Krupnik: Gerstensuppe mit Gemüse und gräuchertem Fleisch
Kapuśniak: Sauerkrautsuppe
Zupa ogórkowa: Gurkensuppe
Zupa koperkowa: Dillsuppe
Rosoł z kurczaka: Hühnerbrühe mit Nudeln
Flaki wołowe: Kuttelsuppe


Vorspeisen
Smalec: Schmalz, wird oft auf Brot gestrichen als Aperitif serviert
Jajecznica: Rühreier mit Dill
Śledzie w śmietanie: Herring im Sauerrahm
Śliwka w boczku : frittierte Pflaume im Speck

Hauptgänge
Baranina: gebratenes oder gegrilltes Lammfleisch - besonders schmackhaft im Gebirge
Bigos: Sauerkraut mit verschiedenen Fleisch- und Wurstarten, traditionelle polnische Spezialität
Dziczyzna: Wild
Eskalopki z cielęciny: Kalbsschnitzel
Fasolka po bretonsku: Eintopf aus Bohnen und Wurst
Gołąbki: "kleine Tauben" - Hackfleisch in Kohlblättern und mit Tomatensauce, ursprünglich aus Lithuanien
Gołonka w piwie "po Bawarsku": fettes, aber herzhaftes Eisbein, manchmal wird im Bier gebraten, immer mit Meerrettich, ursprünglich aus Bayern
Kotlet schabowy: Schweinkotelett, in anderen Teilen Europas auch als Wiener Schnitzel bekannt, eine sehr populäre Speise (immer eine gute Wahl in jedem Restaurant)


Kłopsiki: Hackbraten mit Eier
Kaczka na jabłkach: gebratene Ente mit Apfeln
Karp po żydowsku: Karpfen im grünen Sosse, ursprünglich jüdische Speise
Kaszanka: gegrillte oder gebratene Blutwurst
Kiełbasa: Würste - polnische weisse Wurst ist besonders schmackhaft - sie schmecken sehr gut mit Salzgurken (ogorek kiszony) und auch mit Bier und Vodka. Sie schmecken auch sehr gut mit Tomatensosse.
Krokiet: knusprige gerollte Pfannkuchen vor allem mit Fleischfüllung
Kurczak de volaille: panierte gerollte Hühnerschnitzel mit Pilzen oder Schinken und Käse, ursprünglich französische Speise
Łosoś: Lachs, oft mit Dillsosse
Pierogi: kleine Maultaschen mit Fleisch-, Quark-, Pilzen oder Heidelbeerfüllung, eine traditionelle Speise
Polędwiczki wołowe: Rindfilet, oft mit Pilzensosse
Pstrąg: am meistens gegrillte oder gebratene Forelle
Ozór wołowy: weiche gekochte Rindzunge
Sandacz: Zander
Szaszłyk: ursprünglich kaukasische Speise: Fleischstücke mit Zwiebeln, Paprika, Champignons, Speck auf Spiess gegrillt
Sztuka mięsa w sosie chrzanowym: gekochtes Fleischstück im Meeresrettichsosse
Wątróbki drobiowe: Hühnerleber mit Pilzen
Zrazy zawijane: gerolltes zerhacktes Kalbfleisch mit würzigem Sosse
Żeberka w miodzie: Schweinsrippen mit Honigsosse

Beilagen
Kopytka : Klösse aus Quark
Kluski śląskie : schlesische Klösse
Kasza gryczana : Buchweizen
Placki kartoflane : Kartoffelpuffer

Nachtisch
Faworki: frittiertes Gebäck
Galaretka: sehr süsse Gelees
Makowiec: Mohnstrudel
Naleoniki: Pfannkuchen mit Fleisch- und anderen Füllungen, den Kreppen sehr ähnlich
Pączki: ähnlich dem Berliner Pfannkuchen
Sernik: fettes Quarkkuchen




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Mikołajki (Nikolaiken)

Mikołajki (deutsch Nikolaiken) ist eine Stadt in der polnischen Wojewodschaft Ermland-Masuren, gehört zum Powiat Mrągowski und hat etwa 3.800 Einwohner. Es liegt unweit des Spirdingsees, des größten der masurischen Seen.

Geschichte

Mikołajki ist ein altes Kirchdorf in Masuren, das 1444 erstmals als Nickelsdorf (oder St. Niclas)...


Ryn ( Rhein)

Ryn (deutsch Rhein) ist eine Stadt in der polnischen Woiwodschaft Ermland-Masuren im ehemaligen Ostpreußen mit etwa 3.000 Einwohnern.

Geografische Lage

Ryn liegt 19 Kilometer südwestlich von Giżycko auf einer Landenge zwischen dem Ollofsee (Jezioro...


Nidzica (Neidenburg)

Nidzica (früher auch poln. Nibork, Nidbork; deutsch Neidenburg) ist eine Stadt in der polnischen Woiwodschaft Ermland-Masuren.
Inhaltsverzeichnis


Geographische Lage

Nidzica liegt im südlichen Bereich des ostpreußischen Oberlandes und am südlichen Rand der Allensteiner Seenplatte. Durch die Stadt fließt die Nida (Neide), die heute wie früher dem Ort den...

Nähe Pisza  J.Śniardwy

Zu verkaufen , attraktive und wunderschön gelegenes Grundstück in m Zdory Nähe Pisza über J.Śniardwy auf den Spuren der Masurischen Seengebiet120000m2 (PLN 30 1m2 ) mit der Möglichkeit der Teilung und den Preis aushandeln , wie die meisten . Grundstück befindet sich in der Kurstadt Zdory Nähe Pisza auf Hawaii , und vor allem ist es der größte See in Polen und das Dorf entwickelt...


Pension und Wohnhaus

Pension und Wohnhaus in Olsztyn - Likusy - Allenstein-Likusen

Gesamtfläche von Gebäuden: ca. 370 m²
Grundstück: ca. 900 m²
Preis: 385'000,-- € zuzügl. Prov. 3,57 %

Das erste Gebäude war eine Pension, die insbesondere von deutschen Touristen besucht wurde. 7 Einzel- und Doppelzimmer mit Toiletten...


Altersheim, Hotel, Reitpension

Altersheim, Hotel, Reitpension

Größe: 15.000 m² (ft²)

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Die Masurische Seenplatte

Masuria – The Wonder Of Nature

Die Masurische Seenplatte ist eine Seen-Landschaft im Nordosten Polens in der Woiwodschaft Ermland-Masuren und umfasst mehr als 2000 Seen. Sie erstreckt sich 290 km östlich vom unteren Vistulafluss bis an die polnisch-litauische Grenze und bedeckt eine Fläche von ca. 52,000 km². Die Seenplatte entstand in der...

Kostenlos ins Königsschloss

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Das Krakauer...


Per Bahn nach Szklarska Poręba

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Nach knapp einjährigen Instandsetzungsarbeiten ist die Verbindung zwischen der Kreisstadt Jelenia Góra und dem beliebten Ferienort Szklarska Poręba wieder eröffnet worden. Künftig können Urlauber Polens größtes Langlaufskigebiet nun wieder mit dem Zug aus den Metropolen Warszawa (Warschau), Poznań...


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